난퉁은 복어를 많이 생산하는데 역사상 많은 명인 묵객들이 난퉁해안에 가서 이 맛있는 음식을 맛보고 많은 미담을 남겼습니다. 복어는 일반 물고기보다 고기가 더 신선하지만 내장에 독소가 함유되어 있기 때문에 사람들은 '목숨을 내걸고 복어를 먹는다'는 말이 있습니다. 난퉁의 백즙 복어는 중국 복어연의 인기 메뉴로 독특한 맛으로 복어 미식계에 유명합니다.
