우화석 탕위안 雨花石汤圆

우화석탕위안은 장쑤성의 전통적인 지역 간식이고장쑤요리디저트중의하나이며지방특색있는미식입니다.

우화석탕위안은 장쑤성의 전통적인 지역 간식이고장쑤요리디저트중의하나이며지방특색있는미식입니다.그것을 물에 넣으면 밝게 빛나고 물의 굴절을 통해 패턴이 다르게 바뀝니다. 우화석탕위안, 큰탕위안은매끌매끌한우화석처럼물결 모양의 패턴도있며사람들을못먹게아름답습니다.

주료: 찹쌀 가루, 코코 가루, 녹두, 팥, 으깬 토란, 동과

순수한 찹쌀 가루에물을넣고반죽하고희색반죽이되고순수한찹쌀에코코가루, 적당한물을넣고반죽하고갈색반죽이되고희색반죽이갈색반죽을싸고우화석패턴의탕위안피를만들었습니다.각각녹두, 팥, 으깬토란, 동과네개의소를싸고구분할수있게표지를하고완성된우화석탕위안을구리가마에끓은얼음설탕속에삶고익으면그릇마다소서로다른탕위안을네개넣고달은탕을넣고우화석탕위안이완성되었습니다. 자연으로돌아가고석문화와식문화를체험할수있고탕위안중에최고라고해도과언이아닙니다.

추천 식당:

난징 센터 호텔: 난징시중산길75호

남경식조회: 난징시 중산길18호 덕기광장1기6층